Auteursarchief: Kitty

Appeltaart

apple love

 

Op een regenachtige zaterdagmiddag.. niks leuker dan samen appeltaart maken!
En dan niet ‘kant-&-klaar’ uit een pakje, maar ouderwets met bloem, boter, suiker en eieren;
lekker kneden en kliederen!
Voor deze klassieke methode heb ik een recept gebruikt uit het boek “Zin in taart, zoet en hartig” van Maxine Clark

 

Uitgangspunt is het zandtaartdeeg:
200g bloem
mespunt zout
75g fijne kristalsuiker of poedersuiker
75g ongezoute boter, in blokjes, op kamertemperatuur
2 eierdooiers (M)
1/2 tl vanille-essence
2-3 el ijswater

Dit is  voor 400g deeg; voldoende voor het bekleden van een grote taartvorm van 25cm doorsnede of bijvoorbeeld 6 vormpjes van
9 cm doorsnede.

1. Zeef de bloem, het zout en de suiker tot een bergje op een schoon, vlak werkvlak.
2. Maak met je vuist een kuil in het midden.
3. Leg de boter in de kuil en voeg de eierdooier en vanille-essence toe.
Meng tot een roer-ei achtige substantie door met één hand ‘plukbewegingen’ te maken.
4. Strooi de bloem erover en hak die erdoor met een paletmes tot de bloem zich met het ei-       mengsel vermengd heeft.
5. Sprenkel het water erover en hak opnieuw
6. Maak van het mengsel met je handen snel een samenhangend geheel en kneed het deeg       tot een bal. Druk de bal iets plat.
7. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg ten minste 30 minuten in de koelkast.
Laat voor het uitrollen op kamertemperatuur komen.

 

 

Nu kun je de deegbal utrollen en in de (ingevette) vorm leggen.
Voor de vulling heb ik zo’n 6 appels klein gesneden, suiker en kaneel toegevoegd plus amandelen. Ik vind dat lekkerder dan rozijnen, maar je kunt er natuurlijk in stoppen wat je lekker vindt!
Bakken op 190C ongeveer 25 minuten

Kerstkoekjes!

 

 

19-12 124

 

 

 

 

Nee, het was nog geen kerstvakantie.
Het was een gewone door-de-weekse dag.
Maar dat maakt helemaal niets uit!
De nichtjes komen vanmiddag en dan gaan we natuurlijk iets leuks doen!
En met de kerstvakantie voor de deur én 3 “snoepkonten” aan tafel .. gaan we koekjes bakken!  Kerstkoekjes!

Basisrecept 

200g bruine suiker
1 zakje vanillesuiker
300g bloem
80g amandelpoeder
½ zakje bakpoeder
2 eieren
100g boter op kamertemperatuur
snufje zout

Verder nog:
Uitsteekvormpjes en deegroller
plus voor de versiering:  glazuur, balletjes, smarties … en wat je maar wilt of in huis hebt!

* Verwarm de oven op 200C
* Meng in een kom de bruine suiker, de vanillesuiker, de bloem, het amandelpoeder en het      zout.
* Werk er vervolgens de eieren door en tot slot de boter.
* Kneed het beslag tot een bol.
* Bekleed de ovenplaat met bakpapier.

En rollen maar …!

Steek nu uit de deeglap de koekjes .. groot-klein- tot het deeg op is.
Wij hebben er ongeveer 35-40 stuks uit kunnen halen!
Bak de koekjes ongeveer 15 minuten.
Ze zijn nog zacht als ze uit de oven komen!

Nu kun je ze versieren!

Wij hebben -voor het gemak- kant-en-klare glazuurstiften gebruikt, maar je kunt het natuurlijk ook zelf maken en met een spuitzakje er op spuiten.
De smarties kun je er -zolang de koekjes nog zacht zijn- voorzichtig in duwen.
Laat de koekjes dan afkoelen en

19-12 128

smullen maar!!!!


 

 

 

DIY kerstversiering

Wat is er leuker dan zelf je kerstversiering maken?

In dit geval, een snelle en vrolijke kerstversiering, te maken met een peuter van 2,5 jaar!

Wat heb je nodig?

  • Kant en klare ornamenten om te versieren (wij hebben hertjes en boompjes gebruikt, in basis al wit geschilderd hout, te koop per 4 voor 1 euro – bij het kruidvat!)
  • vingerverf
  • eventueel sterretjes, oogjes, glitter etc om verder te versieren
  • een peuter :-)

Voor je begint, de werkplek (tafel) afdekken, maar dat lijkt me logisch …


Ik heb haar volledig de vrije hand gegeven, maar je kunt natuurlijk ook een beetje sturen wanneer je het leuk vind om een bepaalde kleurenreeks of combinatie te krijgen.
Ik vind het zo mooi om te zien hoe zij de kleuren bepaald. Het lijkt ‘zomaar kliederen’ maar niks daarvan, ze geeft heel duidelijk aan hoe ze het wil en klaar=klaar ..
Dan komt er ook geen stipje of streepje meer bij!
Goed zo meiske, je sterkte eigen willetje komt ook hier duidelijk naar voren
en ik vind ze prachtig!

Omdat ze zo licht van gewicht zijn, kun je ze ook als ‘kerstkaart’ opsturen!
Wat een leuk klein kadootje is dat om in de bus te krijgen!
Helaas hebben onze opa’s en oma’s pech, ze wil ze “echt zelf houden” voor in de boom.

We gaan dus nog kerstkaarten maken .. komt goed, opa&oma!!!


 

 

it’s beginning to look like christmas …

december 2014 149

Sinterklaas en Kerst samen op tafel .. moet kunnen

Een heerlijke tijd breekt aan … als je tenminste van kerstmis houdt!
Ik vind het heerlijk en geniet volop van de kortere dagen, kaarsjes aan,
beetje bij beetje de kerst in huis brengen.
Af en toe een kerstliedje en/of filmpje …

Ik moet namelijk wel altijd even omschakelen…
Hebben we net Sinterklaas gevierd,
en overal om je heen veranderen tuinen, gevels, etalages in ware kerststallen.

Het is een wonderlijk tafereel.

Nu wij een klein meisje hebben rondhuppelen, krijgen dit soort dagen en feesten wel een nieuwe dimensie. Ik vind het alleen maar leuker worden!

We werden wel een beetje vreemd nagekeken toen we, al sinterklaasliedjes zingend, kerststol en een boom onder de armen, naar huis wandelden ..
“Sinterklaasje, kom maar binnen met je knecht …”
Ach ja, als we maar lol hebben, toch?

Nee, Sinterklaas is nog lang niet vergeten, maar de kerstman is al wel welkom!

Pepernoten bakken!

 

Sinterklaas is weer in het land en dat betekent: pepernoten bakken!
Naast natuurlijk alle andere (knutsel-) activiteiten, schoentje zetten en het Sinterklaas-journaal.

Van dat laatste moet ze nog niet zoveel hebben, maar het begint te prikkelen.
De eerste week mocht – na de eerste aflevering-  ‘het journaal’  niet meer opgezet worden!
Ze vond het veel te spannend en vooral ‘gek’.
Daarna wilde ze wel meeluìsteren: zat papa het Sinterklaasjournaal te kijken en zat zij bij mama op schoot in de andere kamer, gezicht afgewend maar de oren open!
Nu mag ie – op verzoek- op de tablet af en toe aan ..
Het leven van een peuter is al spannend genoeg ..

Maar goed, we hebben natuurlijk ook pepernoten gebakken!

Zo leuk, samen met mijn ukkepuk, al sinterklaas liedjes zingend, ‘pepernoten kleien’
en zoooo lekker!

recept voor ongeveer 1½ bakplaat pepernoten:

200g zelfrijzend bakmeel
(óf 200g bloem & 2 theelepels bakpoeder)
100g boter op kamertemperatuur
100g bruine basterdsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
2 eetlepels melk
snufje zout

Verwarm de oven voor op 200C
Snij de boter in stukjes in een mengkom
Voeg alle ingrediënten op volgorde toe en kneed het geheel tot een bal
Zet het daarna weg zodat alle kruiden goed in kunnen trekken (20-30 minuten)
Vet een bakplaat in of gebruik bakpapier
Rol kleien balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat
Hou ongeveer een centimeter afstand tussen de balletjes en druk ze iets aan
Plaats de bakplaat in het midden van de oven, en bak ongeveer 10-15 minuten
Laat de pepernoten goed afkoelen!
(Als ze warm zijn, zijn ze nog zacht en niet zo sterk van smaak)

Strooien eh .. eten maar!!!

Je kunt van het deeg natuurlijk ook koekjes bakken ..
En versieren, of dippen in gesmolten chocolade ..
Of wat je maar wilt.
Ik vind haar pepernoten er trouwens veel lekkerder uitzien dan die ik heb gemaakt ..


 

 

DOL OP KLEINE DOOSJES


Ik ben dol op doosjes. Klein èn groot. Maar vooral op kleine doosjes. Heerlijk om van alles in te stoppen; kleine schatkistjes maken van een oud doosje, een luciferdoosje bijvoorbeeld.

Mooie plaatjes knippen uit magazines (ik heb mappen vol…), mooie tape, bloemetjes, knopen, lint … ik kan het zo gek niet bedenken of plak het er op en/of stop het er in.

 

Vrolijk doosje in lente-kleuren

Vrolijk doosje in lente-kleuren

En vullen maar… klein slingertje er in, of een lief briefje, een klein souveniertje ..

Omdat ze zo licht zijn, kun je dit ook heel fijn per post naar iemand opsturen! Verrassing!


 

Lakens met een Nostalgisch Effect

Handwerkproject

Handwerkproject

 

 

 

 

 

 

 

 Nieuwe lakens met een nostalgische effect

En ineens was ze te groot voor haar ledikantje..

We kochten op Marktplaats een leuk tussenbed, 150×70 cm.
Dit vonden we namelijk én praktisch  (want we hebben maar een klein huis en kleine slaapkamertjes) én het maakte de overstap voor haar misschien iets minder groot.
Het bedje zelf heb ik fris wit geschilderd, en natuurlijk moest er ook leuk beddengoed op!

Op de markt ben ik me te buiten gegaan aan allerlei lappen, van neutraal wit tot bloemetjes in de jaren 60-stijl.
Maar gewoon wit is ook maar gewoon wit …
Ik had nog mooie kant liggen; de lieve kersjes en ook nog kant dat ik ooit meegenomen heb van Cyprus …
Aan de bovenrand heb ik dit kant genaaid, het geeft net een beetje meer sfeer aan het bed.

Hierbij al een eerste indruk van de witte lakens.

Frisse witte lakens met kant uit Cyprus

Frisse witte lakens met kant uit Cyprus

tel. Kitty juni 127 tel. Kitty juni 128 tel. Kitty juni 131

 

 

T-shirt jurkjes

Nieuwe jurkjes in een handomdraai

 

Ik vind ze zo leuk, die jurkjes met een ‘twist’.
Lekker gekke stofjes in combinatie met met een ’t shirtje.
Ze staan lekker eigenwijs, zitten heerlijk, en je kunt er heel goed in spelen!
Dochter-lief is er gek op.

Jurkjes van een 't-shirt en een lapje stof

Jurkjes van een ‘t-shirt en een lapje stof

Dus ging ik op zoek naar een patroon …
Die vond ik niet.
Wel soortgelijke ideeën, bijvoorbeeld op Pinterest.
Daar zag ik een foto van ‘Elske’ die me uiteindelijk op het juiste spoor bracht.

Ik heb zelf uiteindelijk een ander jurkje als ‘maat’ genomen.
Uit de kledingkast heb ik een ‘t-shirt gepakt – eentje waar onderin een vlek zat die ik er niet meer uit kreeg – en ben gaan uitproberen.
Het (blauwe) ‘t-shirt knipte ik een paar centimeter onder de arm recht af, en …
weg vlek!
Het ‘voorbeeld’-jurkje heb ik onder de lap stof gelegd, zodat ik een goed beeld had hoe ik moest knippen; ik heb een centimeter of 2 voor de naad erbij geknipt en de lengte ook iets meer gegeven. Dat kun je later altijd op de juiste lengte omzomen of aflocken
en naaien maar…
Voor het gemak heb ik er ook een zakje op genaaid, want alle steentjes, papiertjes en ‘schatten’ gaan mee naar huis of stopt ze in haar zakken en daarmee loopt ze dan trots door de kamer rond …
Als het straks kouder wordt kan ze er een legging en een ‘t-shirt met lange mouwen onder dragen, of met een vestje erbij …

22-08 kit 083 jurkje22-08 kit 11522-08 kit 116

22-08 kit 110

Experiment geslaagd!

Tja, en omdat ik nog heel veel lapjes heb liggen …
én wat heb je nou aan 1 jurkje …
ook maar meteen een tweede gemaakt.
Dit keer met een nieuw shirt (ai) en een oud restje tricot stof.

22-08 kit 10322-08 kit 10222-08 kit 114

Roze 't-shirt jurk

Roze ‘t-shirt jurk


 

 

Nieuwe T-shirt jurkjes

Zo lief, ik mocht voor de 2 bloedmooie zusjes Marietje & Kaatje jurkjes maken van hun favoriete T-shirts!!

Eerst maar eens mijn voorraadkast ‘lapjes’ ingedoken!
Het moest wel van stretchstof, dat zit gewoon het lekkerst.
Zeker in de herfst/ winter. Lekker met een legging eronder, vestje erbij…

Dit gaat het worden!
Altijd spannend om te gaan knippen: er is daarna geen weg meer terug!
En de druk lag even lekker hoog want het zijn dus “Favorieten” van de Dames …


 

Jurk Marietje

Een prachtig shirt ( van Oilily). Zo vrolijk van kleur en een hele mooie print!
Ik snap wel dat dit een lievelings-shirt is!
Om de aandacht op het bovenste deel van de ‘jurk-to-be’ te behouden,
koos ik voor een effen – wat dikkere- stretch stof in een mooie maar rustige roze tint.
Van dit T-shirt heb ik echt alles her-gebruikt!
De zoom heb ik her-gebruikt om de grens tussen het T-shirt – en het jurkgedeelte – te scheiden en mooi over te laten lopen. Ik heb de zoom heel bewust omgedraaid voor het frisse effect.
Dus voor zit achter, en achter zit voor.
Van de zoom dan hè ..
Het onderste gedeelte dat ik van het T-shirt heb ik afgerond geknipt, met de lock-machine afgelockt en weer op het jurk-gedeelte genaaid, als 2 ‘zakken’
De zak aan de voorkant heeft 2 openingen maar is nog 1 geheel verder, dus daar kunnen schatten in meegenomen worden!
De achterkant is een ‘nepzak’. Deze zit ook lager dan de zak aan de voorkant, want ik vond het wel grappig: een soort van ‘zitzak’!


Jurk Kaatje met bloem

Ook al zo’n schattig T-shirt, waar je meteen vrolijk van wordt!
Omdat er in de roze bloem stippen zitten, koos ik voor een stippen-stof voor het onderste gedeelte.
Paars met roze stippen.
Ook deze jurk kreeg een zakje, voor alle schatten.
De zoom heb ik in een afwijkend rood gestikt, omdat dat net wat meer pit geeft.
En Kaatje heeft PIT, dus dat kan ze wel hebben!


Jurk Kaatje  met Oosters Tintje

Dit is zo’n vrolijk &druk printje, dat was even puzzelen.
Ging ik voor het blauw/groene, of toch meer voor de hoofdkleur roze?
Verschillende stofjes en bandjes erbij gehouden,
versterkt dit de print, of juist niet?
De aandacht moest wel bij de print blijven, vond ik.
Zo mooi, die ‘Oosterse Bloemen’ (Bloesem), Vogels en natuur!
Uiteindelijk gekozen voor een stof met print, maar één die niet al te aanwezig is in het geheel. Bij dit jurkje heb ik zowel op de voor- als achterkant een zakje gemaakt, omdat ik de stof over had, en omdat ik – inderdaad- de print zo mooi vind!

Veel plezier ermee Dames!


 

 

Herfst knutselen

Zo leuk, samen met mijn meisje lekker knutselen!
Met deze prachtige herfst is het niet zo moeilijk om iets te verzinnen ..
De mooiste bladeren liggen voor het oprapen!

Eerst gaan we daar natuurlijk vol overgave – met de laarsjes aan – doorheen stampen!
En we laten het herfstblaadjes sneeuwen!
Het is zo mooi om haar vol verwondering en met rode wangen van pret & kou (plus vermoeidheid .. ) op te zien gaan in de natuur.

Op onze tocht door het bos, maar zeker ook in de buurt liggen de mooiste bladeren.
Hele grote kastanjebladeren, nog groter dan haar gezichtje.
Kleintjes, groene, rode, gele, bruine, oranje ..
We hebben een hele stapel mee naar huis genomen.
Degene die ik later wil gebruiken om mee te knutselen heb ik tussen pagina’s in een dik, zwaar boek gelegd. Na een paar dagen zijn ze droog genoeg en mooi plat.

Deze keer hebben we de blaadjes geverfd!
Ik heb gewone plakkaatverf gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook speciale kinder-plakkaatverf gebruiken. Deze speciale verf heeft als eigenschap dat de kleuren niet zo snel door elkaar lopen/ mengen. Maar ik vindt dat nu niet zo belangrijk. Ze is pas 2,5 jr en vindt vooral het mengen en dik smeren juist het leukst. Lekker kliederen!

oktober 2014 170    oktober 2014 167

Van de kleine geverfde blaadjes heb ik een guirlande gemaakt en opgehangen.
De grote kastanjebladeren hebben we – na het drogen van de verf – (een paar dagen ivm de lekker dikke klodders op sommige) later nog versierd met stickers en oogjes!
“Kijk mam! Een gezichtje!”

november 319